Etiqueta: Gastronomía
El mercado de Alicante
Pablo Zaragoza ha elaborado este vídeo con productos de la dieta mediterránea que podemos encontrar en el mercado de Alicante ¡Esperamos que os guste!
Resultados del trabajo: «Diseño de un menú equilibrado»
Desde el instituto Liceo Piero Gobetti, con nuestra profesora de Educación Física estamos estudiando la alimentación y nos ha pedido hacer una dieta equilibrada para ver si nuestra alimentación es justa o si tenemos que comer mejor. Estos son los resultados de nuestras dietas equilibradas (por grupos): 1º GRUPO) Une alimentation équilibrée déjeuner: -tortellini (301) -poulet et aubergine… Leer más ›
Trastornos de la conducta alimentaria
Los trastornos de la conducta alimentaria son enfermedades crónicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a través de la conducta alimentaria, en realidad consisten en una gran variedad de síntomas entre los que prevalece una alteración de la autoimagen corporal, un gran temor a subir de peso y conlleva que cambie… Leer más ›
La dieta mediterránea
La dieta mediterránea es la dieta más sana en la actualidad. La pirámide de la alimentación recoge los hábitos alimenticios de los pueblos del Mediterráneo. En estos países existe uno de los porcentajes más bajos de enfermedades coronarias, de determinados tipos de cáncer, de obesidad y de diabetes. En la pirámide de la dieta mediterránea se… Leer más ›
La alimentación en mi casa
En mi casa seguimos mucho la dieta mediterránea, aunque mi madre es de otro país donde la alimentación es muy diferente. La mayoría de las veces en mi casa almorzamos pasta y un pedazo de pan. En cambio, mi cena normalmente es de carne y ensalada, sopa de verduras o cuscús con legumbres. … Leer más ›
Anorexia
Anorexia is a persistent lack of appetite and it generally has psychoneurotic causes, as in anorexia nervosa which mainly strikes young women. This kind of anorexia leads to an extreme body emaciation caused by emotional or psychological aversion to eating. The illness usually stars with dieting to lose excess weight, but then the dieting… Leer más ›
Decálogo para la prevención del cáncer
1- Mantenerse físicamente activo todos los días. 2- Evitar el consumo de bebidas azucaradas. 3- Limitar el consumo de alimentos de alta densidad calórica. 4- Compaginar los alimentos de procedencia vegetal con cereales no industrialmente finos y legumbres y una amplia variedad de hortalizas no amiláceas y fruta. 5- Limitar el consumo de carnes rojas y evitar… Leer más ›
La dieta mediterránea
El Mediterráneo es un entorno históricamente privilegiado, los egipcios, griegos, árabes etc. extendieron en el mar Mediterráneo unos hábitos de subsistencia y alimentación, lo que hoy conocemos como la dieta mediterránea. A partir de los trabajos de un norteamericano que estudió los hábitos alimentarios de 7 países, se constató unas diferencias de paradigmas muy diferentes:… Leer más ›
Potato and squid stew
INGREDIENTS 1kg clean squid 1 onion 1 kg potato 70 g oil 2 cloves of garlic 1/2 red peper 200 ml wine 200 ml water 1/4 tomato sauce salt, pepper, cayenne, a bay leaf laurel, sugar HOW TO PREPARE POTATO AND SQUID STEW: First, put the oil in a casserole and add the… Leer más ›
Pestiños
INGREDIENTS 250g of flour A glass of anaiset 200gr of honey Two tablespoons of butter 150gr of sugar a Pinch of salt HOW TO PREPARE PESTIÑOS: 1.-First, we have to mix the flour, the butter, the anaiset, the honey and the pinch of salt. 2.- Then, we have to knead it until we… Leer más ›
Un viaje entre culturas: La Europa de los contrastes 